仕事終わりの２０分フランスごはん

出版社からのコメント

くたくたの仕事帰りでも、どうしてもやる気が出ない時でも、美味しいものが食べたい。そんな時だからこそ、フランス料理の知識が役にたつ。トマトはアールグレイの茶葉でマリネするだけで、紅茶の風味香る絶品の前菜に。えびを頭から尾まで使えば、えびの出汁を存分に味わえる格上げワンプレートが完成。どうしてもしんどい時でも５分でできる最速時短カレーに、深夜に食べたくなるジャンクな背徳飯、ふりかけるだけで”フレンチ風”になる魔法の調味料の数々まで。ごはんを炊いて野菜炒めを作るように、手軽においしさを作れる日常のレシピから、休日に自分のためだけに作りたい特別なレシピまでの全てが、２０分で完結。ハレの日でもケの日でも、サクッと手軽にフランス料理のエッセンスを楽しめる１冊。